隨著湛江市委書記、市人大常委會主任鄭人豪宣布開幕，2019中國國際水產博覽會暨中國海鮮食材采購大會在湛江市奧體中心正式拉開序幕。在為期三天的展會上，來自國內外的700多家參展商、4000多家采購商以及來自30多個國家和地區的4萬多名客商，齊聚湛江，共襄國際水產界“買全球、賣全球”的博覽盛會。

       2019中國國際水產博覽會（以下簡稱“水博會”）暨中國海鮮食材采購大會由中華全國工商業聯合會水產業商會、中國水產流通與加工協會和湛江市水產進出口企業協會主辦，全球水產養殖聯盟、中國貿促會湛江市委員會、湛江市水產流通與加工協會、湛江市水產商會、廣東省粵西水產協會共同協辦。

       水博會以“水產，讓生活更美好”為主題，以“助力中國水產走向世界、讓世界共享中國水產”為宗旨，以打造世界第四大、我國第二大國際性專業水產展會為定位辦展。

       本屆展會首次在市奧體中心新建的展館內舉行，展覽面積和展位數均比往屆翻了一番，展覽面積達4萬余平方米，國際標準展位908個，分設國際展區、全聯展區、海產展區、機械展區、烹飪區和飲料區。預計國內外參展商700余家、采購商4000多家、客商4萬多名，與上屆相比分別增加約200%、30%和100%。

       與往屆水博會相比較，本屆水博會亮點紛呈：國際性強、參展水產品類多樣化、采購對接活動精準、產學研合作深化。其間，組委會將舉辦羅非魚產業發展論壇、對蝦市場發展高峰論壇和現代漁業論壇等專業論壇活動，構建水產行業信息共享平臺，促進中外企業合作、交流、交易。

       水博會期間還將同期舉辦第四屆中國海鮮食材采購大會暨中國海鮮美食盛宴。今年的中國海鮮食材采購大會以“中國海鮮美食，湛江城市名片”為主題，以“擦亮海鮮美食之都品牌，展示湛江海鮮美食魅力”為宗旨，由湛江市飲食服務業商會、湛江烹飪行業協會與湛江市水產流通與加工協會、湛江市水產進出口企業協會、湛江市水產商會強強聯手，進行海鮮食材的創新與推廣。

       湛江市市長姜建軍在致辭時表示，水產是湛江“走出去”、融入“一帶一路”的產業名片。中國國際水產博覽會自2014年永久落址湛江以來，已經成功舉辦五屆展會，成為我國水產業最具專業性的行業盛會之一。國內每交易10條對蝦，就有超過6條是在水博會成交，為湛江乃至我國水海產業實現“買全球、賣全球”作出了重要貢獻和行業示范。湛江將按照全球第四大國際化專業水產展會標準，繼續培育壯大水博會，真正把展會辦成水平高、效果好、影響大的國際水產業盛會，讓中國水產走向世界。

       全國工商聯水產業商會會長田全海表示，通過五年的發展，中國國際水產博覽會成功發揮了產品宣傳推廣、市場資源擴展、企業形象宣傳、品質品牌提升的重大作用。打造了國內外矚目的質量高、成效好、機制新、影響大、特色明的全球水產業盛會。相信在業界共同努力下，定能開創中國水產業美好的未來。

       泰國漁業司副司長維暢?殷斯薩旺，泰王國駐廣州總領事館農業處領事芭桐娃蒂，厄瓜多爾出口與投資促進局駐廣州商務處領事彭保羅，省商務廳黨組成員李勇毅，省貿促會黨組成員、秘書長敖妍，亞太水產養殖網總干事黃倢，市人大常委會副主任伍文興，副市長歐先偉，全國工商聯常委、省工商聯名譽主席、市政協副主席陳丹，湛江海關副關長貝景波，中國水產流通與加工協會會長崔和，中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光，以及農業農村部、省農業農村廳、廣東海洋大學、嶺南師范學院、廣東醫科大學等有關單位的代表，各國和地區有關官員，國內外參會客商等近千人參加開幕活動。